Wszystko o alergenach pokarmowych w jednym miejscu. Dowiedz się czym są alergie, a czym nietolerancje pokarmowe. Sprawdź jakie składniki mogą być źródłem alergii i które z nich muszą podlegać obowiązkowemu znakowaniu na produktach spożywczych. Poznaj charakterystykę poszczególnych surowców i produktów alergennych , dane epidemiologiczne, typowe ilości alergenu, które wywołują reakcję alergiczną. Zapraszamy!